Tonno Sott’olio – COLIMENA

Nel suggestivo borgo di Torre Colimena (Taranto), affacciato sul Mar Ionio, il progetto Colimena porta avanti una tradizione ittica radicata nel rispetto del mare e del pescato.
Il tonno sott’olio e il pregiato tonnetto alletterato vengono lavorati con cura: cottura al naturale, pulizia e selezione manuale delle parti migliori e successiva conservazione in olio di qualità, per mantenere la fibra tenera e il profilo aromatico originale.
Le ricette sono essenziali, senza artifici, pensate per esaltare l’identità del mare Ionio.
Il risultato è una linea premium, apprezzata da chef e intenditori, perfetta per chi cerca conserve ittiche autentiche, italiane, sostenibili nel DNA e intense nel gusto.