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Acetaia del Montale

Nel cuore dell’Emilia‑Romagna, a Sassuolo, l’acetaia Compagnia del Montale porta avanti una tradizione familiare di produzione di aceti di alta gamma — dall’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP all’Aceto Balsamico di Modena IGP. Utilizzando solo mosto d’uva locale, senza additivi né caramello, e con maturazioni lente in botti di legno diverse, l’azienda realizza aceti complessi e ricchi, apprezzati da chef e buongustai. Oltre ai balsamici, produce condimenti gourmet, aceti di vino, Saba e perle di balsamico, pensati per esaltare piatti salati e dolci con equilibrio e carattere mediterraneo.

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Biscotti Tumminello

I Biscotti Tumminello sono il risultato di una tradizione artigianale siciliana che valorizza materie prime d’eccellenza: farina di grani antichi locali, manna — la dolce linfa naturale estratta dagli alberi di frassino — e ingredienti genuini selezionati con cura.

 Cosa li rende speciali

  • Grani antichi siciliani macinati a pietra (come le varietà Timilia, Maiorca, e altre) per un gusto autentico, una fragranza intensa e una maggiore digeribilità.

  • Manna naturale come dolcificante, resina dolce estratta in Sicilia: una scelta che restituisce dolcezza delicata e naturale, alternativa allo zucchero raffinato.

  • Produzione artigianale e ingredienti semplici e genuini: uova da galline ruspanti, olio extravergine d’oliva siciliano, scorze di agrumi o altri aromi naturali (a seconda della variante), senza additivi artificiali, conservanti o grassi idrogenati.

  • Rispetto della tradizione siciliana: ogni biscotto è pensato per raccontare la storia e i sapori autentici della Sicilia, riproponendo ricette di una volta in chiave naturale e di qualità.

 Ideali per…

Colazione, merenda o pausa dolce: con un tè, un caffè o una cioccolata calda. Sono perfetti anche come snack genuino durante la giornata o come dolce momento di piacere, mantenendo un profilo semplice, naturale e ricco di sapore.

 
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Chips di mais – Dolomais

Le Dolomais Chips di Mais “Storie di Mais” rappresentano la sintesi di natura, semplicità e gusto: preparate con mais italiano selezionato e lavorate con cura per garantire un prodotto sano e autentico. Completamente senza glutine, senza additivi, senza olio e senza lievito, sono cotte al forno per offrire una croccantezza leggera ma intensa.

Perfette come snack quotidiano o durante l’aperitivo, da gustare da sole oppure abbinate a salse, formaggi o salumi. Un’ottima scelta per chi segue una dieta gluten-free o cerca spuntini genuini e naturali, senza rinunciare al sapore.

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Cocktails analcolici – Mariangela Prunotto

Mariangela Prunotto propone cocktail analcolici artigianali, preparati con frutta fresca delle Langhe e sciroppi naturali, lavorati senza alcol, aromi artificiali o conservanti. I mocktail sono pronti da servire oppure da utilizzare come base per bevande fresche e creative, ideali per aperitivi, brunch o momenti conviviali. Ogni bottiglia racchiude il gusto autentico della frutta italiana, trasformato con cura artigianale in un prodotto versatile, naturale e leggero. Perfetto per chi desidera gusti genuini senza rinunciare al piacere di un drink colorato e aromatico.
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Composte – Il Saraceno Sala e Cereali

Le composte e confetture di frutt di  Il Saraceno, prodotta da Sala e Cereali, unisce la qualità dei frutti selezionati a metodi di lavorazione artigianali. Senza glutine e senza conservanti artificiali, questa confettura mantiene il sapore autentico dei mirtilli rossi, leggermente aciduli e intensi. Ideale per colazioni nutrienti, spuntini o come ingrediente creativo in dolci e dessert. La consistenza cremosa e il gusto pieno la rendono versatile in cucina, mentre la filosofia artigianale dell’azienda garantisce un prodotto naturale, sano e rispettoso delle materie prime.
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Conserve – Casa Romagna Anna Brancaleoni

Casa Romagna produce conserve artigianali con frutta di stagione e fiori selezionati, raccolti direttamente nei campi e nei boschi dell’azienda a Sogliano al Rubicone. La lavorazione è tradizionale e rispettosa della materia prima: ogni frutto e petalo viene trasformato in marmellate, confetture e conserve senza aggiunta di additivi, per mantenere aromi, colori e profumi naturali. I barattoli di Casa Romagna portano in tavola il gusto autentico del territorio, perfetti da gustare a colazione, spalmati sul pane, oppure come ingrediente creativo per dessert e piatti gourmet..

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Conserve – Perini e Casa Sartini

Grazie a una sinergia tra Perini Conserverie, con quattro generazioni di esperienza nella frutticoltura e conserve sottovetro, e la creatività gastronomica di Casa Sartini, offriamo conserve selezionate: marmellate, frutta sciroppata e preparazioni dolci‑salate, pensate per chi cerca autenticità, qualità e un tocco gourmet. Le materie prime provengono dai Monti Lessini, lavorate con cura e confezionate con attenzione, per garantire gusto e tradizione in ogni vasetto.

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Conserve Pomodori – PETRILLI

Il progetto Petrilli valorizza la tradizione italiana del pomodoro, selezionando varietà pregiate coltivate e raccolte con cura. I pomodori maturati al sole vengono trasformati in salse e conserve con lavorazioni artigianali che preservano aroma, colore e consistenza.
Le ricette sono semplici e genuine, senza artifici industriali, per mantenere intatto il gusto naturale del pomodoro.
Il risultato è una linea di prodotti 100% italiani, versatili e ricchi di sapore, perfetti per chi ama portare in tavola autenticità, freschezza e la vera tradizione mediterranea.
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Funghi sott’olio e crema di funghi SALA E CEREALI

Sala e Cereali nasce con l’obiettivo di valorizzare i sapori naturali della terra attraverso ingredienti selezionati e lavorazioni lente e curate. I funghi, raccolti e scelti con attenzione, vengono trasformati rispettando la materia prima: conserve sott’olio artigianali, compatte e profumate, e creme morbide e intense, dove il gusto dei funghi resta protagonista.
Le ricette sono genuine, bilanciate, senza eccessi: poche aggiunte, grande qualità.
Il risultato sono prodotti ricercati e sinceri nel sapore, perfetti per chi ama la cucina autentica e il piacere di ingredienti 100% italiani, trasformati con cura artigianale.

 
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Giardiniera e conserve PIZZAVACCA

Nel cuore della campagna piacentina, Cascina Pizzavacca porta avanti una storica passione agricola di famiglia, dedicata alla coltivazione di ortaggi di qualità e alla loro trasformazione in conserve dal sapore autentico.
La produzione valorizza ingredienti 100% italiani, selezionati con cura e raccolti al momento giusto per preservare croccantezza, profumi e naturale freschezza.
Tra i prodotti simbolo spicca la giardiniera, espressione emblematicamente artigianale del territorio, insieme a conserve e sottoli preparati con ricette genuine e lavorazioni controllate, senza forzature industriali.
Il risultato è una linea di conserve ricercate, sincere nel gusto, pensate per chi ama sapori veri, tradizione e un approccio consapevole alla materia prima.
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Legumi – Mariangela Prunotto

Mariangela Prunotto propone legumi artigianali delle Langhe, coltivati e selezionati con attenzione per garantire qualità, gusto e genuinità. Fagioli, ceci, lenticchie e altre varietà locali vengono lavorati con metodi tradizionali per preservarne integrità e sapore, offrendo un prodotto versatile: perfetto per zuppe, minestre, insalate o piatti gourmet. Ogni legume racchiude la terra delle Langhe, la passione per l’agricoltura e la cura artigianale, rendendo ogni preparazione un’esperienza autentica e salutare, ideale per chi cerca ingredienti naturali e ricchi di gusto.
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Mieli Apicoltura Cazzola

Situata in Emilia‑Romagna, Apicoltura Cazzola è una realtà apistica storica che, grazie a oltre 200 alveari e a un approccio rispettoso della natura, produce miele “vergine” e integrale. Spostando le arnie durante l’anno (metodo “nomadismo”) seguendo le fioriture, realizza mieli monoflora — acacia, castagno, agrumi, tiglio, millefiori e molti altri — ciascuno con profilo aromatico e gusto distinti. Il miele viene estratto a freddo per mantenerne intatte le qualità organolettiche, senza riscaldamenti o processi invasivi. Il risultato: miele artigianale autentico, ricco di nutrienti e con profumi naturali, ideale per colazioni, dolcificare, cucina o abbinamenti gastronomici.
 
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