Nel borgo di Cetara, affacciato sulla Costiera Amalfitana, Armatore rappresenta una lunga tradizione di mare, pesca e conservazione. Da oltre quattro generazioni la famiglia Della Monica è impegnata nelle acque del Mediterraneo: oggi Armatore unisce pesca responsabile e artigianalità in una filiera corta, interamente controllata, che valorizza il pescato fino al vasetto.

La gamma prodotti comprende tonno rosso, tonnetto mediterraneo, alici di Cetara, bottarga di tonno, colatura di alici e altre specialità del mare, tutte lavorate a mano e confezionate con cura. Le alici, pescate in primavera, sono lavorate poche ore dopo la cattura, salate e messe in botti di castagno per la maturazione — un metodo tradizionale che richiede pazienza ma regala sapori unici.

Armatore adotta una strategia di pesca sostenibile e responsabile: rispettando le quote di pesca, proteggendo habitat e biodiversità marine, e puntando su una filiera integrale che riduce al minimo le distanze tra mare, produzione e tavola.

Il risultato sono conserve ittiche di altissima qualità, con gusto deciso e autentico — ideali per antipasti, primi piatti di pesce, insalate, piatti gourmet o semplici momenti conviviali. Ogni vasetto racconta il mare, il territorio, la passione e il rispetto per l’ambiente: per chi ama sapori veri e il valore della pesca consapevole.